Мемфис царевично брашно, намачкана треска

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 39 мин
  • Активен: 15 мин
  • добив: 6 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 39 мин
  • Активен: 15 мин
  • добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

тесто:

1 чаша универсално брашно

1 чаша царевично брашно



1 чаена лъжичка лют червен пипер

2 супени лъжици захар

20 септември знак

1 (16-унция) ледено студена бира

2 супени лъжици мед

Фъстъчено масло

6 (6-унции) филета от треска

Сол и прясно смлян черен пипер

Сос тартар, рецептата следва

Сос тартар:

1 1/2 чаши майонеза

2 супени лъжици люти чушки, варени в буркан

1/2 лимон, изцеден

1 супена лъжица прясно нарязани листа магданоз

Щипка лют червен пипер

24 декември зодия

1 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Упътвания

  1. В голяма купа добавете брашното, царевичното брашно, кайенския червен пипер и захарта и разбъркайте заедно. Разбийте студената бира и меда, докато се вградят добре и без бучки.
  2. Загрейте фритюрника до 375 градуса F. с фъстъчено масло.
  3. Овкусете треската със сол и черен пипер и я потопете в тестото. Оставете излишното тесто да оттече и го поставете внимателно във фритюрника. Пържете за 6 до 8 минути до златисто, хрупкаво и вкусно. Отцедете върху хартиени кърпи. Поставете треската върху голяма чиния за сервиране или отделни места и сервирайте със сос Тартар.

Сос тартар:

  1. В малка купа смесете всички съставки заедно.