Мак и сирене Чедър с пиле и броколи

Покажи: 30-минутни хранения Епизод: Домашно време
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 35 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Готвач: 25 мин
  • добив: 6 порции
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 35 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Готвач: 25 мин
  • добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

1 паунд крехки пилешки гърди, нарязани



Сол и черен пипер

1 малка глава лук, нарязана

1212 номер на двойния пламък

макарони от 1 паунд или макарони cavatappi във формата на тирбушон

811 ангел номер любов

2 1/2 чаши сурови цветчета броколи, налични опаковани в продуктовия отдел

3 супени лъжици масло

3 супени лъжици универсално брашно

1/2 чаена лъжичка лют червен пипер

1 чаена лъжичка червен пипер

3 чаши пълномаслено мляко

1 чаша пилешки бульон

3 чаши жълт остър чедър

1 супена лъжица приготвена дижонска горчица

43 ангелско число

Упътвания

  1. Поставете тенджера с вода да заври за макароните.
  2. Загрейте среден тиган на среден до средно силен огън. Добавете екстра върджин зехтин и пилешко месо и овкусете със сол и черен пипер. Запържете няколко минути, след което добавете лука и гответе още 5 до 7 минути, докато лукът омекне и пилето се приготви. Изключете топлината и резервирайте.
  3. Към вряща вода за тестени изделия добавете паста и сол, за да подправите водата за готвене. Гответе 5 минути, след това добавете броколи и гответе още 3 минути или докато пастата се сготви до ал денте и цветчетата омекнат.
  4. Докато пастата се готви, загрейте среден съд за сос на среден огън. Добавете маслото и разтопете, след това добавете брашно, лют червен пипер и червен пипер и разбъркайте заедно на огъня, докато русът бълбука, след което гответе още минута. Разбийте млякото и бульона и увеличете котлона, за да доведете соса до бързо кипене. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти около 5 минути.
  5. Отцедете макароните или макароните и цветчетата броколи. Добавете обратно в тенджерата и добавете пилето към пастата и броколите.
  6. Добавете сирене към млечния сос и разбъркайте, за да се разтопи, около минута. Разбъркайте горчицата и подправете соса със сол и черен пипер. Изсипете соса върху пилето и броколите и сварената паста и разбъркайте, за да се комбинират. Регулирайте подправките и прехвърлете в голяма чиния за сервиране и сервирайте.