Макарони и сирене

• ниво: Лесно
• Обща сума: 45 мин

• подготовка: 10 мин
• Неактивен: 10 мин
• Готвач: 25 мин

• добив: 6 порции

• ниво: Лесно
• Обща сума: 45 мин

• подготовка: 10 мин
• Неактивен: 10 мин
• Готвач: 25 мин

• добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

11 август зодиакална съвместимост

Масло, за намазване на съда

12 унции широки яйчени юфка

2 чаши тежка сметана

2 1/2 чаши пълномаслено мляко

2 чаени лъжички универсално брашно

1/2 чаена лъжичка сол, плюс още вода за паста

585 ангелско число

1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

2 чаши (опаковани) настъргана Фонтина

3/4 чаша (опакован) ситно настърган пармезан

3/4 чаша (опакована) настъргана моцарела

4 унции варена шунка, нарязана на кубчета, по избор

17 март зодия

2 супени лъжици ситно нарязан пресен италиански магданоз

Упътвания

1. Загрейте фурната до 450 градуса F.
2. Намажете с масло стъклена тава за печене 13 на 9 инча и оставете настрана. Сварете юфката в голяма тенджера с вряща подсолена вода, докато омекнат, но все още твърда за отхапване, като разбърквате често, около 5 минути. Отцедете добре, но не изплаквайте.
3. Разбийте сметаната, млякото, брашното, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер в голяма купа, за да се смесят. Разбъркайте 1 чаша Fontina, 1/2 чаша пармезан, 1/2 чаша моцарела, шунка, ако използвате, и магданоз. Добавете фидето и хвърлете да се покрие. Прехвърлете сместа от фиде в подготвената тава за печене. Хвърлете останалата 1 чаша Fontina, 1/4 чаша пармезан и 1/4 чаша моцарела в малка купа, за да се смесят. Поръсете сместа от сирене върху сместа с юфка. Печете, докато сосът пусне мехурчета и сиренето се разтопи и започне да покафенява отгоре, около 20 минути. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.