Макаронени изделия и боб: паста и боб

Бих могъл да живея по тази рецепта - бърза версия на шедьовъра на моя дядо Емануел.
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 30 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 6 ГОЛЕМИ порции
  • Информация за храненето
    Хранителен анализ
    На порция
    Калории
    365 калории
    Общо мазнини
    10 грама
    Наситените мазнини
    2 грама
    холестерол
    13 милиграма
    натрий
    1101 милиграма
    Въглехидрати
    50 грама
    Диетични фибри
    9 грама
    Протеин
    18 грама
    захар
    8 грама
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 30 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 6 ГОЛЕМИ порции
  • Информация за храненето
    Хранителен анализ
    На порция
    Калории
    365 калории
    Общо мазнини
    10 грама
    Наситените мазнини
    2 грама
    холестерол
    13 милиграма
    натрий
    1101 милиграма
    Въглехидрати
    50 грама
    Диетични фибри
    9 грама
    Протеин
    18 грама
    захар
    8 грама

Съставки

Премахнете избора на всички

2 супени лъжици (2 завъртания около тигана) екстра върджин зехтин

1/8 паунда (около 3 резена) панчета, нарязана



Две 4 до 6-инчови стръка розмарин, оставени непокътнати

Едно клонче от 4 до 6 инча мащерка с няколко стръка върху него, оставено непокътнато

23 януари зодия

1 голям пресен дафинов лист или 2 сушени дафинови листа

1 среден лук, ситно нарязан

1 малък морков, ситно нарязан

1 ребро целина, ситно нарязана

4 големи скилидки чесън, нарязани

Едра сол и черен пипер

Две консерви от 15 унции канелини боб

1 чаша консервиран доматен сос или консервирани натрошени домати

2 чаши вода

dreamcatcher цвят смисъл

1 литър пилешки бульон

1 1/2 чаши пръсти

Настърган пармиджано или романо, за трапезата

Хрупкав хляб, за почистване

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. Загрейте дълбок тиган на средно силен огън и добавете олио и панчета. Запържете леко панчетата и добавете билкови стъбла, дафинов лист, нарязани зеленчуци и чесън. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер. Добавете боб, доматен сос, вода и бульон в тенджерата и увеличете котлона до силен. Оставете супата да заври бързо и добавете паста. Намалете котлона до среден и гответе супата, като разбърквате от време на време, 6 до 8 минути или докато пастата се свари ал денте. Листата от розмарин и мащерка ще се отделят от стъблата при готвене на супа. Отстранете дръжките на билките и дафиновия лист от супата и поставете тенджерата на масата върху подножка. Оставете супата да почине и започнете да се охлажда за няколко минути. Разлейте супата в купи и отгоре с много настъргано сирене. Пасирайте хрупкав хляб за почистване на купа.