Гратенирани картофи

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 35 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 2 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 35 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 2 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

1 паунд червеникавочервени картофи, почистени с търкане

1 скилидка чесън, натрошена



3/4 чаша тежка сметана

Няколко решетки цяло индийско орехче

1/4 чаша настърган пармезан

Сол и черен пипер

Упътвания

  1. Загрейте фурната до 450 градуса F.
  2. Натрийте дъното на 8-инчов тиган с незалепващо соте със скилидка чесън. Изсипете 1/2 чаша тежка сметана в тигана и поставете на силен огън. Овкусете крема с малко индийско орехче, сол и черен пипер. Нарежете картофа на кръгчета с дебелина 1/4 инча. Докато режете, добавете ги към загряващия крем на равни слоеве. След като всички картофи са добавени към бълбукащия крем, поръсете картофите с настъргания пармезан, след което изсипете останалата тежка сметана отгоре. Поставете във фурната и печете за 20 минути. След като се изпече и покафенее отгоре, извадете от фурната и оставете да почине за 2 до 3 минути. Нарежете на 4 парчета във формата на пай и сервирайте по 2 клинове на човек.