Как да подготвим и съхраняваме зеленчуци за седмицата
Ето най-добрите начини да приготвите някои от любимите си зеленчуци.
22 ноември рожден ден личност
Един от най-добрите начини за приготвяне на храна за успех е да подготвите зеленчуците си предварително и правилното им съхранение гарантира, че ще ви издържат през седмицата. Ето как да приготвите и съхранявате зеленчуци:
Подготовка и съхранение: Лук
- Нарежете около 1/2 инча от горната част на лука и го изхвърлете.
- Отлепете хартиените външни слоеве и ги изхвърлете.
- Обърнете лука да лежи върху този плосък край и го нарежете наполовина вертикално. Поставете половин лук на дъската за рязане.
- Като държите края на корена непокътнат, внимателно нарежете вертикално на 1/4-инчови резени. Нарежете внимателно лука от другата страна, хоризонтално, веднъж или два пъти.
- Завъртете лука на 90 градуса и нарежете вертикално през лука, като направите фини кубчета.
- Повторете процеса с допълнителния лук.
- Съхранявайте нарязания лук в херметически затворен контейнер със слой пластмасова обвивка между капака и лука, за да предотвратите миризмата на капака.
Подготовка и съхранение: чушки
338 ангелско число
- Поставете чушката върху дъска за рязане.
- Нарязвайки отгоре надолу и избягвайки стъблото и сърцевината, отрежете едната страна на чушката.
- Завъртете на 90 градуса и повторете, докато всички страни на чушката се отрежат далеч от сърцевината. Отрежете дъното и добавете към страните. Изхвърлете сърцевината и стъблото.
- Отстранете всички останали семена и внимателно отрежете всички останали мембрани отстрани.
- Нарежете или нарежете на кубчета в зависимост от това как искате да ги използвате през цялата седмица.
- Повторете процеса с допълнителни чушки.
- За съхранение увийте нарязаните чушки в лист суха хартиена кърпа, за да предотвратите смазването им и ги поставете в херметичен контейнер за съхранение.
Подготовка и съхранение: Броколи
- Отстранете всички листа от дръжката.
- Като го държите от дръжката (главата надолу) върху дъска за рязане, отрежете цветчетата. Нарежете всички по-големи цветчета на по-малки парчета.
- За съхранение увийте парчетата броколи във влажни хартиени кърпи в чекмеджето на хладилника. Оставете в непокрит съд или броколите ще пожълтяват.
Подготовка и съхранение: моркови
- Обелете и изплакнете морковите.
- Отрежете краищата и ги оставете цели за различни опции през цялата седмица (т.е. клечки кибрит за лека закуска, нарязани на кубчета за супи и мирепоа).
- Морковите могат да изсъхнат в хладилника, затова ги покрийте със студена вода и съхранявайте в херметически затворен съд.
Споделете С Приятелите Си: