Как да получите повече мазнини, когато сте на кето диета

Черно-бели кето мастни бомби, някой?

Снимка: КЕЙТ МАТИС

КЕЙТ МАТИС



15 декември зодия



Кетогенната диета се радва на светлината на прожекторите. Ако се следва правилно, то може да бъде успешно - въпреки че трябва да бъде временна промяна в начина на живот поради свързаните потенциални рискове . Неговото разграждане на макронутриенти е високо съдържание на мазнини, умерен протеин и ниско съдържание на въглехидрати. Това е нещо като 70% мазнини, 25% протеини и 5% въглехидрати на ден. Вашето тяло естествено разчита на въглехидрати за енергия; когато влезете в кетоза (целта на диетата), тялото ви вместо това разгражда мазнините, което може да доведе до загуба на тегло. (Не забравяйте да работите с диетолог за оптимални резултати.)

Едно от най-големите предимства на кето диетата е по-рядкото чувство на глад. Простите въглехидрати се усвояват бързо и се използват за енергия - това не е страхотна рецепта за ситост и хората често изпитват глад скоро след хранене. При кето диетата фокусът е върху мазнините, така че хората често се чувстват сити и доволни. Но последователите често се борят с получаването на достатъчно мазнини в ежедневния си прием. Ето няколко съвета как да вмъкнете мазнините във вашата диета. (Винаги се опитвайте да направите тези храни, които са с високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини, свой първи избор.)

Напълнете горещата си напитка. Добавете една супена лъжица мазнина към кафето или чая си за тласък. Разбъркайте го в блендер, за да го включите равномерно. Опитайте масло, хранено с трева, тежка сметана, кокосова сметана, кокосово масло или MCT масло (безмирисна, безвкусна и лесно смилаема мазнина).



Направете същото с вашето смути. Можете да добавите някое от горните или да опитате авокадо, масло от авокадо или неподсладено масло от бадеми или макадамия.

Омаслете зеленчуците си. Независимо дали са печени, приготвени на пара, сотирани или сурови, те могат да се справят с допълнителна мазнина от източници като масло, хранено с трева, и екстра върджин зехтин. Можете също да експериментирате с ароматизирани масла, за да добавите малко допълнително измерение.

Използвайте авокадо навсякъде. Авокадото е мечта за спазващите кето диета. Те са пълни със здравословни ненаситени мазнини и са невероятно гъвкави. Можете да ги хапнете обикновени с поръсена люспеста морска сол, да ги пасирате с домашна майонеза, чесън и сол, за да направите мазен зеленчуков дип или сипете, да ги добавите към салати или да ги пасирате в черупката с кориандър, сок от лайм и сол за бързо ръчно гуакамоле.



Запасете се с ядки и семена. Яжте ги като лека закуска или ги добавете към смути или салата. Избирам от:

  • бадеми
  • Кашу (те са с най-високо съдържание на въглехидрати на порция)
  • лешници
  • фъстъци
  • Пекани
  • Шам-фъстъци
  • Орехи
  • Чиа семена
  • Ленено семе
  • Конопени семена
  • Тиквени семена
  • сусам
  • Слънчогледови семки

Поставете яйце върху или в него. Насладете се на яйца във всички форми, включително твърдо сварени, меко сварени, над лесни, поширани, пържени, гушкани или бъркани. Включете ги в салати и супи или ги яжте обикновени с поръска морска сол, ако имате нужда от бърза закуска.

Добавете една купа заквасена сметана. Уверете се, че е пълномаслен – нискомаслените версии на млечните продукти са склонни да имат повече захар и натрий, за да компенсират липсата на вкус, който предоставят мазнините. Опитайте да добавите малко към купчина печени зеленчуци, пъхнете го във вашите смутита, разбъркайте го в супи или го използвайте като дип за пресни плодове.



Кажете да на пълномасленото сирене. Отново, ниско съдържание на мазнини не е ваш приятел. Изберете пълномаслените версии на сирене и избягвайте всякакви силно преработени сирена като американското. Опитайте бри, пармезан, фета и грюйер, за да назовем само няколко.

Донесете майонеза. Домашно, за да бъдем конкретни, или марка, която няма скрити захари и консерванти. Можете да го добавите към салатни дресинги или да го превърнете в билков дип за зеленчуци. Научете как да направите майонеза тук .

26 ангелско число

Време е за тахан. Изработена от сусамово семе, тази близкоизточна паста става популярна дори извън света на кето. Може да се добавя към смутита или салатни дресинги или да се използва за приготвяне на кето бомби (вижте обяснението по-долу). Опитайте да приготвите прост тахан сос за начало. Откраднете този от това Авокадо на скара с тахан рецепта.

Направете магически прах от кокосова фея. Комбинирайте следните съставки и ги нарежете на ситно заедно в малък кухненски робот. Охладете в херметически затворен съд и след това поръсете върху печено на скара или печено месо или зеленчуци: неподсладени кокосови стърготини, бадеми или ядки макадамия, слънчогледови семки, сусам, семена от чиа и кора от лайм.

След това направете пикантна поръска от маслини. Това е същата концепция, само че с по-пикан и солен профил. Нарежете заедно в малък кухненски робот и охладете в херметически затворен съд: любимите ви маслини без костилка, пресни билки, лимонова кора, зехтин и щипка натрошен червен пипер.

Изберете по-тлъсти парчета месо. Въпреки че ви предлагаме да се насочите предимно към по-слаби разфасовки месо, има моменти, когато е наред с мазни парчета месо. Потърсете: органични пилешки бедра и бутчета с кожа, добре мраморно хранено с трева говеждо месо и 70/30 (съотношение постно към мазнини) мляно говеждо месо, хранено с трева.

Направете същото с рибата. Потърсете устойчива сьомга, скумрия и сардини, които са с високо съдържание на здравословни омега-3 мастни киселини.

Яжте мастни бомби. Мастните бомби са точно това — динамо и моментална доставка на мазнини с една или две хапки. Вижте тези Черно-бели кето мастни бомби (на снимката по-горе).

Свързани връзки:

Кето рецепти за всеки повод

Любими рецепти с авокадо

1211 ангелско число

Здравословни храни с високо съдържание на протеини, които трябва да ядете