Как да си направим сос без глутен

Ние събрахме най-добрите съвети на готвачите на Food Network и Food Network Kitchens за приготвяне на сос без глутен на Деня на благодарността.

Снимка: Леви Браун

Леви Браун

През миналия уикенд Шоу на живо за Деня на благодарността (телевизионно събитие на живо, при което готвачи на Food Network приготвиха цяла храна за Деня на благодарността по телевизията на живо, докато отговаряха на въпросите на зрителите за Деня на Турция) много хора попитаха чрез Facebook и Twitter за това как да си направим сос без глутен. Сосът традиционно се сгъстява с брашно, така че ако не можете да ядете брашно, останали сте с воден сос? Отговорът е не и ние събрахме най-добрите отговори от шоуто и от Food Network Kitchens.



17 март знак



Идеи на Food Network Stars за сгъстяване на сос без глутен

Аарон Санчес: „Използвайте маса харина вместо брашно.“

Джада ДеЛаурентис: „Можете да използвате aarowroot.“

Алекс Гуарнашели: „Печена пуйка със зеленчуци на дъното на тигана, след това ги пюрирайте и ги добавете към соса, за да се сгъсти.“



Алтън Браун: „Ако правите оризов дресинг или пълнеж, можете да пюрирате част от ориза от него и да го добавите към соса си.“

Готвачите в Food Network Kitchens препоръчват да се използва царевично нишесте или картофено нишесте вместо брашно; но използвайте половината от количеството, което рецептата изисква. Така че за тази рецепта за сос от Списание Food Network , смесете 1/4 чаша царевично или картофено нишесте с 1/4 чаша вода. Разбийте сместа нишесте-вода с горещия бульон непрекъснато, докато се сгъсти, като внимавате да не заври, ако използвате картофено нишесте.

жена Телец мъж Телец

И още един страхотен бърз съвет за сгъстяване на соса от Food Network Kitchens: разбъркайте лъжица картофено пюре, докато сосът ви достигне желаната консистенция. Този работи независимо дали сте без глутен или не!

Още рецепти за Деня на благодарността без глутен: Медено-вишнева плънка Супа от тиква и ябълка Пълнени гъби с мини киноа Безглутенова плънка за Деня на благодарността Мъфини със стафиди и орехи без глутен Безглутенова кора за пай