Здравните сили на маковото семе (кой знаеше?)

маково семе

Снимка: Наталия Хлапушина

Наталия Хлапушина

Най-често асоциирани с франзели и хляб, маковото семе са склонни да бъдат забравени сред другите семена, които използваме при готвене. Но не само, че маковото семе придава страхотен вкус и хрупкавост към храните, те също така осигуряват някои уважавани ползи за здравето.





1. Една чаена лъжичка маково семе съдържа достатъчно калций и фосфор, за да задоволи 4% от дневните ви нужди. Тези минерали работят заедно за изграждане на здрави кости. (Тъй като нашите кости непрекъснато заменят старата или наранена кост с нова, възрастните се нуждаят от постоянна доставка на тези минерали.)

2. Маковите семена също осигуряват на организма 2% до 4% от дневните нужди от желязо в една чаена лъжичка. Желязото е важно за пренасянето на кислород в тялото и ни помага да имаме здрава имунна система.

3. Цинкът помага за регулиране на растежа и развитието на нови клетки и структурата на протеините. Една чаена лъжичка маково семе ще осигури 2% до 3% от дневния ви цинк.



Лесните начини да включите маковото семе във вашата диета включват добавянето им към салатни дресинги и ястия с кафяв ориз. Приемете предизвикателството и добавете една чаена лъжичка маково семе към деня си! Ето няколко рецепти, за да започнете.

Мини мъфини с лимонов мак Парфе от пресни плодове с кисело мляко с маково семе от лимон

Кейти Кавуто Бойл, MS, RD, е регистриран диетолог, личен готвач и собственик на HealthyBites, LLC . Вижте пълната биография на Кейти