Здравословно ли е: лют сос

Здравословна ли е тази популярна подправка? Вземете фактите.

Малко е дълъг път, но заслужава ли си този огнен сос? Ето готините факти.

Да?



Една чаена лъжичка лют сос има нула калории, 6 процента от дневната ви доза витамин Ц и 119 милиграма натрий. Тази подправка помага за подправяне на ястия за много малко калории.

Лютият сос получава изгарянето си от съединение, което се намира в лютите чушки, известно като капсаицин. Пикантността на лютия сос зависи от вида лют червен пипер и използваните подправки. Ето защо топлината (и капсаицинът) ще варира от марка до марка.



Въпреки че някои хора вярват, че пикантните храни, включително лютият сос, са дразнещи стомаха, изследователите смятат, че капсаицинът може да помогне за намаляване на риска от пептични язви. Въпреки че твърде много може също да раздразни стомаха ви - идеалното количество все още трябва да бъде допълнително проучено. Проучванията показват, че може леко да повиши метаболизма ви няколко часа след хранене.

Не?



Твърде много лют сос може просто да бъде неприятно превъзходен. Освен това е изключително дразнещо за очите - аз ли съм единствената, която си потърка очите след докосване на лют сос? ОУ!

Горещият сос също има натрий - ако добавяте супени лъжици наведнъж, милиграмите могат бързо да се добавят.

Има много погрешни схващания относно ефектите на капсаицина върху загубата на тегло. Въпреки че ще помогне за леко увеличаване на метаболизма ви след консумация, няма да помогне за разтопяване на калориите магически.

Присъдата?



Не се страхувайте от жегата! Малко е дълъг път; няма нужда да се прекалява. Добавете малко лют сос към супи , сосове, сандвичи, пилешки крилца , бургери , начос , кесадилас , такос или на кървава Мери.

КАЖИ НИ: Планираме тест за вкус на лют сос. Коя е любимата ти марка?