Здравословен дебат: Шоколадови стихове Бяло мляко

Сладкото шоколадово мляко причинява горчиви сблъсъци в кафетериите в цялата страна. Защитниците на училищния обяд, които искат шоколадовите неща да бъдат премахнати от менюто на кафенето, казват, че съдържа почти толкова захар, колкото газираната напитка, но други казват, че е по-добре децата да пият шоколадово мляко, отколкото изобщо да го няма.

Сладкото шоколадово мляко причинява горчиви сблъсъци в кафетериите в цялата страна. Защитниците на училищния обяд, които искат шоколадовите неща да бъдат премахнати от менюто на кафенето, казват, че съдържа почти толкова захар, колкото газираната напитка, но други казват, че е по-добре децата да пият шоколадово мляко, отколкото изобщо да го няма.

24 юни зодия



Вземете нашето мнение, плюс плюсовете и минусите и лъжичката от диетолога на Националния съвет за млечни продукти.

Дебатът

Тъй като все повече и повече деца се обръщаха към напитки като газирани напитки, спортни напитки и сокове, производителите на мляко избутаха ароматизираните млека. Много училища предлагат в своите кафетерии мляко с вкус на ягоди и шоколад. Много родители и диетолози (като мен) се притесняват, че ежедневната консумация на ароматизирано мляко ще накара децата да приемат твърде много захар. Училищата мислят същото: в окръг Феърфакс, Вирджиния, те са напълно забрани нещата , и Училищата във Флорида може да последват примера .



Но млекопроизводителите, директорите по хранене и някои майки ( като Вашингтон пост колумнистът Петула Дворжак ) казват, че децата ще избягват напълно млякото, ако сладките напитки бъдат забранени. Помолихме диетолога Карън Кафер от Националния съвет за млечни продукти да прецени дебата.



Бяло или ароматизирано мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини помага на младите да получат трите дневни порции мляко и млечни продукти, препоръчани от Диетичните указания за американците, и осигурява три от четирите „хранителни вещества, които предизвикват загриженост“, от които децата не получават достатъчно „калций, калий и магнезий“, казва Кафер. „Млечните предприятия в САЩ са преформулирали ароматизирано мляко, така че е с по-ниско съдържание на захар и общи калории. Тези нови продукти имат за цел да намалят захарта и калориите, като същевременно запазят страхотен вкус, така че децата да пият млякото си, вместо да го изхвърлят.

Хранителните факти

Ниско съдържание на мазнини и без мазнини (известно още като обезмаслено или обезмаслено) мляко осигурява протеини, калций и витамини D и ДА СЕ . Калцият е особено важен за растящи кости както е протеинът за техните растящи тела. Една чаша мляко осигурява 30 процента от нуждите на децата от калций. Сервирането на нискомаслено и обезмаслено мляко в училище осигурява лесен достъп до тези хранителни вещества.

Какво показват проучванията

Няколко проучвания са изследвали ефектите от пиенето на мляко (ароматизирано и бяло) върху захарта и приема на калории. Две проучвания, публикувани в Списание на Американската диетична асоциация през 2002 и 2008 г. установиха, че тези, които пият мляко (ароматизирано или обикновено), получават повече хранителни вещества като калций, витамин А, фосфор и калий и не консумират повече захар или калории от хората, които не пият мляко.

Компромисът



Моето предложение: сервирайте нискомаслено и обезмаслено мляко веднъж или два пъти седмично в училище като специално лакомство. Но има още нещо в тази картина, което трябва да бъде разгледано. Газираните напитки и сладките напитки, които имат нулева хранителна стойност, не трябва да се допускат в училищния период - това включва деца, които носят собствен обяд.

КАЖИ НИ: Трябва ли шоколадовото мляко да бъде забранено от кафетериите?

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Вижте пълната биография на Тоби