Запечена телешка пържола с розмарин

  • ниво: Лесно
  • добив: 2 порции
  • ниво: Лесно
  • добив: 2 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

2 телешки пържоли, с дебелина около 3/4 инча

2 скилидки чесън, нарязани на ситно



1 супена лъжица пресен розмарин, ситно нарязан

2 супени лъжици зехтин

Сол и черен пипер

1/2 чаша бяло вино

1/4 чаша пилешки бульон

Упътвания

  1. Натрийте пържолите с чесъна и розмарина, 1 супена лъжица олио и сол и черен пипер и оставете да престоят в чиния за 15 минути. Загрейте голям чугунен тиган на средно силен огън и добавете останалото масло. Добавете пържоли в тигана и гответе до златисто кафяво и след това обърнете. Извадете пържолите от тигана в тава за печене и печете във фурна на 375 градуса F. за 10 минути. Добавете вино и бульон в чугунен тиган и разбъркайте кафяви парченца от дъното. Сервирайте пържоли със сок от тигана.