Картофено пюре от заквасена сметана с бекон и лук

Пасирайте тези шипове със заквасена сметана за допълнително богатство, след което разбъркайте бекон и пресен лук за допълнителен вкус.
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 15 мин
  • Активен: 20 мин
  • добив: 6 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 15 мин
  • Активен: 20 мин
  • добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

2 паунда златни картофи от Айдахо или Юкон, необелени

Кошер сол и прясно смлян черен пипер



1 1/2 чаши заквасена сметана

1 пръчка (8 супени лъжици) несолено масло

1/2 чаша ситно нарязан варен бекон

1/4 чаша тънко нарязан пресен лук

жена телец мъж везна

Упътвания

  1. Сложете картофите в средна тенджера, покрийте със студена вода и добавете 2 супени лъжици сол. Оставете да къкри и гответе картофите, непокрити, докато омекнат, около 45 минути. Отцедете.
  2. Обелете картофите и ги върнете в тенджерата (ако желаете, прекарайте ги през мелница за оризьор или храна след обелване). Намачкайте картофите със заквасената сметана и маслото с помощта на вилица или машина за пюре за картофи. Разбъркайте бекона, лука, 2 чаени лъжички сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
  3. Copyright 2016 Television Food Network, G.P. Всички права запазени.