Броколи, задушени на пара

• ниво: Лесно
• Обща сума: 16 мин

• подготовка: 10 мин
• Готвач: 6 мин

• добив: 4 порции

• ниво: Лесно
• Обща сума: 16 мин

• подготовка: 10 мин
• Готвач: 6 мин

• добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

списък на падналите ангели

1 до 1 1/2 паунда броколи със стъбло, изплакнати и подрязани

1/3 чаша вода

Щипка кошер сол

2 супени лъжици несолено масло

Упътвания

1. Обелете дръжката на броколите, отстранете цветчетата и нарежете на 1-инчови парчета. Нарежете дръжката наполовина напречно и след това нарежете всяка половина на резени с дебелина 1/8 инча по дължина. Поставете парчетата стебла на дъното на тенджера от 2 1/2 до 3 литра, добавете водата и солта. Сложете цветчетата отгоре. Покрийте, поставете на силен огън и гответе за 3 минути. Намалете котлона до слаб и гответе още 3 минути. Отстранете от котлона, добавете маслото и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте веднага.