Мексикански ориз на Джина

Премахнете избора на всички

2 супени лъжици зехтин

1 голям жълт лук, нарязан на кубчета

4 скилидки чесън, нарязани

зодия за септември

2 чаши дългозърнест бял ориз

4 чаши пилешки бульон

1 пакет сазон подправка с кориандър и анато (препоръчително: Гоя)

2 малки сливи домата, нарязани на кубчета

Сол и прясно смлян черен пипер

3 супени лъжици прясно нарязани листа от кориандър

11 март зодия

Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и чесъна и запържете до омекване и прозрачност. Добавете ориза, пилешкия бульон и пакетчето сазон и разбъркайте, докато оризът се покрие с олиото и се препече. Разбъркайте доматите и овкусете със сол и черен пипер. Намалете котлона до минимум и покрийте с капак. Гответе, докато оризът омекне и цялата течност се абсорбира, около 15 до 20 минути. Отстранете капака и разбъркайте с вилица. Внимателно сгънете в кориандър и прехвърлете в купа за сервиране.