Разберете Своя Номер На Ангел

Сварете раци

  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 1 час 53 мин
  • подготовка: 1 час 30 мин
  • Готвач: 23 мин
  • добив: 10 до 12 порции
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 1 час 53 мин
  • подготовка: 1 час 30 мин
  • Готвач: 23 мин
  • добив: 10 до 12 порции

Съставки

Премахнете избора на всички





1 супена лъжица цели черен пипер на зърна

1 супена лъжица цели семена от кориандър



2 супени лъжици цели карамфил



1 1/2 супени лъжици цял бахар

5 галона вода



1 паунд кошер сол



4 супени лъжици лют червен пипер

2 супени лъжици чесън на прах



2 супени лъжици червен пипер



797 ангелско число

1 супена лъжица лук на прах

1 супена лъжица сушена мащерка

1 супена лъжица сушен риган



1 супена лъжица суха горчица

1 супена лъжица изсушен копър

6 дафинови листа, натрошени

10 паунда живи раци

3 паунда малки червени картофи, нарязани на 1/2, ако са по-големи от 2 инча в диаметър

8 класа царевица, наполовина

2 глави чесън, необелени, но отделени

1 паунд наденица andouille, нарязана на 1-инчови парчета

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. Поставете зърната черен пипер, кориандъра, карамфила и бахара в мелница за подправки и смелете за 10 до 15 секунди.
  2. Напълнете 40-литрова тенджера с 5 галона вода и добавете прясно смлените подправки, сол, лют червен пипер, чесън на прах, червен пипер, лук на прах, мащерка, риган, суха горчица, копър и дафинови листа. Покрийте и оставете да заври на силен огън, около 40 минути.
  3. Изплакнете обилно раците в торбата, в която са пристигнали, за да премахнете излишната мръсотия и кал. Поставете раците в голям съд и напълнете с хладка вода. Разбъркайте, за да премахнете мръсотията от раците. Прехвърлете малки партиди раци в гевгир и изплакнете под хладна течаща вода. Изберете всякакви отломки или мъртви раци. След като всички раци са изплакнати, изхвърлете мръсната вода и върнете раците в контейнера. Повторете този процес 6 до 8 пъти или докато водата стане бистра.
  4. След като подправената вода заври, добавете картофите, царевицата, чесъна и наденицата. Покрийте и гответе за 10 минути.
  5. Добавете рака, покрийте и гответе за 3 минути. Изключете котлона и оставете тенджерата да престои, покрита, за 10 минути. Отцедете добре и сервирайте веднага.

Споделете С Приятелите Си: