Бързи бисквити

Премахнете избора на всички

2 3/4 чаши универсално брашно

1 1/2 супени лъжици захар

25 ангелско число, което означава

1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка бакпулвер

333 двойни пламъци

3/4 супена лъжица сол

1/4 чаена лъжичка сода за хляб

10 супени лъжици масло, нарязано на парчета, охладено

1 чаша мътеница

2 супени лъжици мляко, за разресване

ангел номер 88

Загрейте фурната до 350 градуса F.
В купата на кухненски робот добавете брашното, захарта, бакпулвера, солта и содата. Пулсирайте, докато се комбинират. Добавете парчетата масло и обработвайте, докато сместа наподобява фино брашно. При работеща машина добавете мътеница и обработвайте само докато тестото се събере.
Обърнете тестото върху дъска и го омесете за кратко; не претоварвайте тестото, иначе бисквитите ще станат жилави. С точилка разточете тестото до дебелина 1 инч. Набрашнете 1-инчов кръгъл нож, след което изрежете бисквити и ги прехвърлете в тава. Приберете в хладилник за 1 час или до 24 часа. Намажете върховете на бисквитите с мляко. Печете около 30 минути или до леко златисто отгоре.