Гратен с броколи и карфиол Mac n Cheese

Покажи: Седмица за един ден на Рейчъл Рей Епизод: Ден на благодарността по всяко време
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 20 мин
  • Активен: 20 мин
  • добив: 6 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 20 мин
  • Активен: 20 мин
  • добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

Сол

1 малка глава или сноп броколи, нарязани на цветчета



1 малка глава карфиол или половин голяма глава, подрязана и нарязана на цветчета

1 паунд пълнозърнести макарони или пене или друга късо нарязана паста

2 чаши заквасена сметана или заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини

1 супена лъжица дижонска горчица

април 18 знак

1/3 чаша ситно нарязан лук

2 скилидки чесън, обелени и настъргани или счукани на паста

Няколко капки лют сос

Прясно смлян черен пипер

2 1/2 чаши настърган изключително остър чедър

Упътвания

  1. Сложете голям съд с вода да заври на среден огън. Посолете водата и добавете цветчетата броколи и карфиол. Сварете зеленчуците за 5 минути, след което ги извадете с паяк или цедка и ги отцедете. Добавете пастата към водата и варете за около 2 минути, отцедете.
  2. Междувременно смесете заквасената сметана в голяма купа заедно с горчицата, див лук, чесън, лют сос и сол и черен пипер на вкус. Добавете пастата и карфиола и 2/3 от сиренето. Разбъркайте, за да се комбинират, след това го прехвърлете в гювеч или съд за печене и покрийте с останалото сирене. Охладете и охладете за предварително приготвена храна.
  3. За да загреете и хапнете, поставете гювеча върху тава за печене и го изпечете в средата на предварително загрята на 375 градуса F фурна до дълбоко златисто и мехурче, около 40 до 45 минути.